L’Aubier
Hôtel et Restaurant à Neuchâtel - Neuchâtel
OUVERT AUJOURD’HUI
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Au cœur de la vieille ville de Neuchâtel et de sa zone piétonne, un café-hôtel bio, une jolie terrasse et un hôtel de neuf chambres…
Une cuisine certifiée 100% bio. Produits frais, viande, pain et produits laitiers de notre production et de notre ferme. Torréfaction maison, pour un café de choix.
Les Fougasses simplettes
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Fougasse jambon, fromage, tomates piquantes CHF 13.00
simplette
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Fougasse tomate, mozzarella, herbettes CHF 13.00
simplette
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Fougasse fromage, olives, herbettes CHF 13.00
simplette
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Fougasse julienne de légumes de saison, fromage CHF 13.00
simplette
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Fougasse champignons, fromage CHF 13.00
simplette
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Fougasse bolognese, fromage CHF 13.00
simplette
Les Fougasses doublettes
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Fougasse jambon, fromage, tomates piquantes CHF 16.00
doublette
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Fougasse tomate, mozzarella, herbettes CHF 16.00
doublette
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Fougasse fromage, olives, herbettes CHF 16.00
doublette
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Fougasse julienne de légumes de saison, fromage CHF 16.00
doublette
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Fougasse champignons, fromage CHF 16.00
doublette
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Fougasse bolognese, fromage CHF 16.00
doublette
La Fougasse d'été
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simplette ou doublette CHF 13.00
aubergines grillées, mozzarella, tomates séchées, herbettes
Les Tartines
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Tartine simplette CHF 12.00
Petite salade, pain maison et un accompagnement à choix entre Crème d'avocat, Séré aux herbes et les 3 fromages de l'Aubier
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Tartine doublette CHF 14.00
Petite salade, pain maison et deux accompagnement à choix entre Crème d'avocat, Séré aux herbes et les 3 fromages de l'Aubier
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Tartine triplette CHF 16.00
Petite salade, pain maison et trois accompagnements: Crème d'avocat, Séré aux herbes et les 3 fromages de l'Aubier
La Salade du moment
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Salade Anafi CHF 18.00
Salade verte, tomates des Chardonnerets, concombres, feta et petites olives noires
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Les Salades
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Salade y croûtons CHF 14.00
Salade verte, oeuf, croûtons
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Salade verte, oeuf, croûtons CHF 18.00
Salade verte, viande séchée Bio Salgina des Grisons, tommes de notre ferme
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Paysanne CHF 18.00
Salade verte, jambon et fromage de notre ferme
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Vieux-Prés CHF 18.00
Salade verte, tomme de chèvre panée (fromage frais Le chanteur du Chasseral, bio en reconversion)
La Soupe (automne/hiver)
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Soupe d'entrée CHF 5.20
2dl
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Soupe repas CHF 10.50
3dl, servie avec du pain maison et du beurre
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Soupe repas, avec un petit pot de cubes de fromage CHF 12.50
3dl, servie avec du pain maison et du beurre
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Soupe repas, avec les 3 fromages de l'Aubier CHF 15.00
3dl, servie avec du pain maison et du beurre
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Soupe repas, avec crème d'avocat ou séré CHF 15.00
3dl, servie avec du pain maison et du beurre
Les Petits déjeuners
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Petit déj' City CHF 5.00
1 croissant, 2 tranches de pain maison, beurre et confiture
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Petit déj' Country CHF 9.50
1 croissant, 2 tranches de pain maison, beurre et confiture, nos trois fromages de la ferme en plus
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Müesli nature CHF 3.50
mélange de céréales et yogourt nature de notre ferme
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Yoghurt de notre ferme CHF 1.80
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le petit pot de confiture maison CHF 1.00
Les Tartes maison
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Tarte aux noisettes CHF 4.40
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Tarte au chocolat CHF 4.40
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Tarte aux fruits CHF 4.40
selon inspiration de saison
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